新型液压快速拉面机（饸饹机）是由电机驱动液压泵加工粉条状饸饹面、拉面、土豆粉。该机具有体积小，生产效率高，移动方便，自动饸饹面机，易于清理，与食品接触零件均采用不锈钢，防锈，耐磨蚀材料制成，机器使用220v单相电机，适合集体食堂，饭店及小型粉条加工厂，提高了工作效率降低了劳动强度. 技术参数 机器重量：45kg 工作效率：2碗/10秒 1斤/每桶 机头出面口直径里径：72mm (可订制) 配套动力：220v 2.2kw 1400转/分 外形尺寸：长800毫米X宽330毫米X高430毫米 结构与工作原理： 机器由电动机.齿轮油泵.液压缸.手动阀.溢流阀.面筒，等零部件组成，工作时将面料有料斗填入面筒内，电动机带动液压缸向下压，推进面料通过模具，由模具挤压成型。

使用要求与注意事项:

1、单相电机在运动中会产生静电，使用本机前应先接通地线。

2、每次开机前，检查各部位螺钉应紧固，不允许有松动现象。

3、轴承应润滑良好，不允许缺少润滑油脂的情况下运行。

4、料斗应该装到位，连接螺母、螺帽应拧紧，无松动。

5、电源、电线、插头电器元件应无破损、无漏电现象，未检查前禁止开机。

6 .加工的面粉或者挤粉条的面粉应按天料配比要求拌合均匀，不允许将感应面粉填入面筒，以防堵住出孔造成机器超负荷运行，损坏机器零件或者烧坏电机，填料后避免长时间空转，停止填料时应及时关掉电源开关。

面粉配方如下： 原料名称数量 拌和机水总量 拌合要求 面粉1kg 不少于0.45kg 均匀无硬块，无干粉，揉和成面团 应加入适量。 淀粉1kg 不少于0.5kg 均匀无硬块无干粉，柔和成面团。 注：做拉面， 面粉 拉面剂比例 100:1 均匀柔和成面团。 拉面剂也可用强筋剂代替 比例 100:0.2-0.3